Składniki na ciasto:
4 jajka
15 dag miałkiego cukru
1 torebka cukru waniliowego
10 dag mąki
10 dag mąki kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wbiaj do salaterki 4 jajka i ubij je mikserem na wysokich obrotach, dolewając 2 łyżki wrzątku. Wsyp 15 dag cukru, cukier waniliowy i ubijaj jeszcze przez 2 minuty. Następnie wsypuj stopniowo mąkę, mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia, ubijaj aż powstanie gładkie ciasto. Wyłóż ciasto do tortownicy poprzednie wysmarowanego tłuszczem i bułką tartą. Piekarnik nagrzej do temp. 180oC i wstaw ciasto na 20-30 minut. Po wyjęciu z piekarnika, wystygnięciu ciasta przekrój ciasto na 3 części.
Składniki na krem:
10 dag cukru
2 małe torebki żelatyny
8 łyżeczek likieru truskawkowego
500 ml puree z truskawek
1-2 łyżeczki soku z cytryny
600 ml śmietany kremówki
kilka truskawek do dekoracji
Żelatynę zalej w garnuszku 5 łyżkami zimnej wody i odstaw na 10 minut, następnie podgrzej, mieszając aż zupełnie się rozpuści. Wlej sok z cytryny do zmiksowanych truskawek, dodaj resztę cuktru i jeszcze ciepłą żelatynę, starannie wymieszaj. Wstaw do lodówki. Gdy puree zacznie tężeć, ubij śmietanę na gęsty krem i przełóż nim biszkopty. Posmarowany tort udekoruj truskawkami.
Smacznego ; )
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz