Słodki przysmak na który zawsze mam ochotę - nie dość ze smaczny i słodki to zdrowy : ) Przepis wzięłam z książki z ciastami siostry Leonilli
Składniki na sezamki:
1 szkanka miodu naturalnego
6 płaskich łyżek cukru
1 szklanka ziarna sezamu
oliwa do posmarowania blaszki
Miód zagotować z cukrem, dodać ziarno sezamu. Ciągle mieszając drewnianą łyżką - trzymamy masę na dużym ogniu. Gdy lekko się zrumieni wykladamy na wysmarowaną oliwą blaszkę, wyrównujemy. Po wystygnięciu kroimy ostrym nożem na prostojąty
Smacznego ;)
Ciekawostka:
Sezam - główny składnik wielu smakołyków, jest rośliną bogatą w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, a ponadto lecytynę wpływającą pozytywnie na sprawność umysłową.Ziarna sezamowe są niezwykle cennym źródłem protein, witamin A, E, witamin z grupy B, magnezu, potasu, wapnia, żelaza, cynku i fosforu. Wysoka zawartość aminokwasów sprawia, że sezam jest bardzo łatwo przyswajalny przez organizm.Przede wszystkim jednak sezam zawiera nisko cholesterolowe tłuszcze z grupy omega 3 i unikatowe substancje takie jak sesamol i sesamolina, które są najlepszymi znanymi naturalnymi przeciwutleniaczami, spowalniającymi w organizmie procesy starzenia.To wszystko sprawia, że pomaga on w utrzymaniu młodej, elastycznej skóry, chroni organizm przed niektórymi chorobami metabolicznymi i zmniejsza ryzyko nowotworów. Kiedy więc mamy ochotę na coś pysznego i słodkiego warto schrupać paczuszkę sezamków – to tylko 200 kcal. Dostarczymy wówczas sobie nie tylko spory zastrzyk energii, ale również sporą dawkę witamin
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz